« Extrait de Ikaría de Meni Valle, Photographies de Lean Timms, chez Hachette Cuisine » recette de spanakorizo
Vous avez posé vos vacances en août et on n'est que le 17 juillet… forcément, vous commencez à tirer la langue. D'ailleurs, jeudi, c'était comme si l'univers tout entier avait conspiré pour vous provoquer : dans le métro le matin, alors que vous scrolliez sur Instagram en crevant de chaud, vous êtes tombé sur les photos de plage ou de randonnée de vos potes qui vivaient leur meilleure vie ; arrivé au boulot, à peine un mail sur dix ne vous est pas immédiatement revenu avec un message d'absence ; à la cantine le midi, il n'y avait plus de steak frites ; le soir, vous avez dû quitter la terrasse tandis qu'il faisait encore jour, pendant que vos potes s'en jetaient un petit dernier derrière la cravate, parce que même si c'est l'été, vous bossiez le lendemain, vous…
Pour vous aider à prendre votre mal en patience, on vous a dégoté dans Ikaria, Cuisine et art de vivre dans la zone bleue, de Meni Valle (1), une recette de spanakorizo, un plat grec à base de riz et d'épinards. Il peut se manger chaud, ou froid - comme la vengeance, celle que vous déploierez dans quelques semaines à coups de clichés avantageux postés sur les réseaux sociaux, pour agacer vos amis juillettistes.<...