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Recettes par saison: Printemps

Avec nos recettes grecques spécial printemps accueillez les premiers rayon de soleil dans votre cuisine.

Contenus relatifs à « Printemps »

Melitzanes tiganites me saltsa (Beignets d'aubergines à la sauce tomate)

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Ces beignets d'aubergines (melitzanes tiganites) à la sauce tomate est un plat d'été par excellence. Ils seront un savoureux hors d'œuvre à servir comme mézè en apéritif ou comme entrée, et même en plat principal.

30 minutes
45 minutes
57 votes with an average rating of 78.1.

Gemista (tomates et poivrons farcis)

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Les gemista ou yemista (tomates et poivrons farcis à la grecque) est un des plats les plus populaires de Grèce, notamment pendant l'été où on trouve facilement les legumes. La farce est tout simple à faire, avec du riz et des légumes.

20 minutes
40 minutes
68 votes with an average rating of 71.

Tzatziki (yaourt aux concombres)

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Mezzé (hors-d'ouvre) grec par excellence, le tzatziki se met à toutes les... sauces ! Il accompagne l'apperitif à l'ouzo, mais aussi il sera invariablement présent à table parmi les entrées. Un concombre, du yaourt, de l'ail, sel et poivre, et le tour est joué. Suivez le guide...

15 minutes
46 votes with an average rating of 45.2.

Glyko tou koutaliou fraoula (fraises au sirop à la grecque)

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Profitez de la saison des fraises pour faire des conserves que vous pourrez servir toute l'année. En Grèce, on sert les fruits au sirop pour accueillir un invité, pour accompagner le café grec ou, l'été, une glace. On l'appelle glyko tou koutaliou parce qu'on le sert avec une petite cuillère (κουτάλι / koutali).

15 minutes
45 minutes
42 votes with an average rating of 59.6.