Personnes: Sofronis Fragoudis

Chant traditionnel de la Grèce continentale, chanté pendant les "apokriesΑπόκριες/Apokries sont les trois semaines qui précèdent le Carême qui permettent d'entrer progressivement dans le jeûne des 40 jours jusqu'à la Pâque en supprimant viande, puis produits laitiers, etc. Dans la tradition populaire c'est surtout la troisième semaine, dite de la Tyrophagie, c'est à dire qu'on peut encore consommer du fromage et des produits laitiers, et le Lundi pur (Καθαρά Δευτέρα) qui suit qui sont au cœur des festivités carnavalesques avec défilés de déguisements, taquineries sexuelles, feux de purification, etc.">
", interprété ici par Sofronis Fragkoudis et la chorale de l'Association culturelle de Musique populaire "Domna Samiou".