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traduction et équivalent xino

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Submitted by germain on
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Cuisine et produits grecs

ya sas!
quelqu'un pourrait il me dire à quoi correspond l'ingrédient app: "xino"(poudre avec des petit cristaux ) qui est utilisé en pâtisserie grecque.
C'est utilisé pour faire des loukoums par exemple.
Cela correspondrait-il à la crème de tartre en France?
merci!

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André_Crète

Bonjour,

Je pense qu'il s'agit tout simplement de ce que nous appelons "sucre glace" en pâtisserie en France.

Cordialement

André
Rethymno

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Mon, 11/21/2011 - 06:56 Permalink
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iNFO-GRECE

André, vous avez tout faux cette fois (pour une fois!!!) Ce n'est pas du tout ça.
Joyeux Noël en Crète quand même!

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Mon, 12/19/2011 - 22:05 Permalink