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traduction et équivalent xino

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Submitted by germain on
Φόρουμ
Cuisine et produits grecs

ya sas!
quelqu'un pourrait il me dire à quoi correspond l'ingrédient app: "xino"(poudre avec des petit cristaux ) qui est utilisé en pâtisserie grecque.
C'est utilisé pour faire des loukoums par exemple.
Cela correspondrait-il à la crème de tartre en France?
merci!

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