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Ingrédients : (pour 6 personnes) 1kgr de poisson en tranches (poisson blanc) 1 kgr de tomates fraîches 1tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail en tranches le jus de 2 citrons farine persil sel, poivre @ Préparation : 30min Cuisson : 20min Difficulté : facile @ Nettoyez et lavez bien le poisson, salez-le et farinez-le. Disposez-le dans un plat allant au four et parsemez-le du persil et de l'ail. Préparez la sauce en mélangeant le coulis des tomates avec le citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Arosez le poisson avec la sauce et enfournez à four chaud (7). Laissez cuire environ 20min. Servez-le avec des rondelles de citrons et de tomates frais et accompagnez-le avec du riz ou des pommes de terre. Vin conseillé : Côtes-de-Provence rosé.
Plat