À l'extrême nord-est de la Grèce - à des lieues des clichés des îles, des plages et de Zorba le Grec - se niche la région de la Thrace. Cette terre frontalière reculée abrite la minorité musulmane du pays, notamment les Pomaks, un groupe méconnu qui vit dans les villages isolés du massif du Rhodope et parle le pomak, une langue slave de la famille du bulgare.
Constitués en groupe ethnique distinct à l'époque ottomane, les Pomaks ont échappé aux échanges de population entre la Grèce et la Turquie dans les années 1920, mais, plus tard, ils ont été victimes de la paranoïa de la guerre froide. Pendant la Seconde Guerre mondiale, quand l'armée bulgare s'est repliée dans le Rhodope, en 1944, le gouvernement grec a érigé des barrières pour isoler les villages pomaks du reste du pays. Personne ne pouvait plus entrer dans la région ni en sortir sans un passeport spécial. Il a ensuite...