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Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 tasses de semoule grosse 3 tasses de sucre 4 tasses d’eau 10 clous de girofle 1 bâton de cannelle cannelle poudre 1 tasse d’huile d'olive ½ tasse de raisins de Corinthe 1 tasse de noix coupées fin @ Préparation : 10min Difficulté : facile @ Dans un bol diluez le sucre à l’eau et mélangez-y les clous de girofle et le bâton de cannelle. Faites chauffer l’huile dans une casserole et ajoutez-y la semoule. Mélangez avec une cuillère en bois. Dès que la semoule commence à brûler mettez le mélange d’eau. Mélangez et laissez bouillir 5min. Coupez le feu. Couvrez la casserole avec du papier essuie-mains sans retirer la casserole du feu et laissez le halvas encore 5min. Ajoutez-y les raisins et les noix et mélangez bien. Couvrez du nouveau la casserole. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, le halvas est prêt. Saupoudrez-le de cannelle et servez tiède ou froid.
dessert, année