Description
.
Instructions
Ingrédients : 2kg de bettes 4 gousses d’ail pressées sel huile d’olive vinaigre @ Préparation : 30min Difficulté : facile @ Séparez les têtes des feuilles et rincez-les. Dans une casserole faites bouillir les feuilles avec de l’eau et du sel. Une fois cuites sortez-les dans un plat. En utilisant la même eau faites bouillir les têtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Sortez-les de la casserole et laissez refroidir. Ensuite, épluchez-les, coupez-les en rondelles et disposez-les sur les feuilles. Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre et les gousses d’ail et versez cette sauce sur la salade.
hors-d'œuvre, hiver